La IGP Cochinillo de Segovia busca desde la "excelencia" abrir mercados en el exterior
La reciente distinción del 'Cochinillo de Segovia' con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) constituye un "nuevo paso hacia el futuro" para la Marca de Garantía que permitirá que este bocado "excepcional y de máxima calidad" se consolide como una "palanca comercial" que reforzará la confianza del consumidor, permitirá abrir mercados exteriores y reforzar este producto como un "embajador universal" de la provincia y un "referente internacional" de excelenciagastronómica.