El menú de la Conferencia de Presidentes incluye platos catalanes como xató, canelón, suquet y fricandó

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, preside la XXVIII Conferencia de Presidentes, en Palau de Pedralbes de Barcelona, a 6 de junio de 2025, en Barcelona, Catalunya (España). Durante la conferencia se abordarán los 16 puntos de la agenda, ampliada
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, preside la XXVIII Conferencia de Presidentes, en Palau de Pedralbes de Barcelona, a 6 de junio de 2025, en Barcelona, Catalunya (España). Durante la conferencia se abordarán los 16 puntos de la agenda, ampliadaLorena Sopna - Europa Press

BARCELONA 6 Jun. (EUROPA PRESS) -

Los presidentes autonómicos pueden escoger este viernes para almorzar platos de la cocina tradicional catalana, entre los cuales 'xató' (con lomo de bacalao, anchoa de la Costa Brava y ventresca), canelón Gaig con crema de trufa negra de Osona (Barcelona), 'suquet' de pescado y 'fricandó' de terna de Girona con setas.

La apuesta por la cocina catalana también se traslada a los postres: se sirve una versión de crema catalana o un 'recuit de drap' (parecido al requesón) con miel y crujiente de avellanas de Reus (Tarragona), han informado fuentes de la Generalitat.

Pueden acompañar la comida con un vino tinto Abadal Picapoll DO Pla de Bages (Barcelona) y un vino blanco Les Terrasses DO Priorat (Tarragona), y el menú también incluye agua, pan y café.